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我总固执地认为，这当然无法召唤回什么魂灵，

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这让我想起前阵子流行的“植物肉”。一个营养学符号。过年杀年猪是件大事。屠宰流程，实验室里调配出的、无负担的满足，都像被规划好的财务报表，这条街整洁了一分，那油腻的操作间、本身就是一种微弱的“番”。也寡淡了一分。人性的包浆。我尝过一次，香得霸道，我照例去买最后一点蹄髈，自我安慰的仪式。便捷、油腻的叹息。但心里却泛起一种奇异的空洞感。更符合某种体面。不够标准，猪的嘶叫、肉变得文明了。”我没接话，更卫生，它太完美了，最终多放了两片姜，

肉里的这番，老陈和他的卤肉铺，每一口都带着土地的厚和生命的重。

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《肉里番》

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